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Valrhona produce el mejor chocolate del mundo en el pequeño pueblo de Tain L’Hermitage, Francia, desde 1922. Desde sus inicios, el fundador de la empresa y Chef Pastelero Albéric Guironnet se dedicó a la creación de chocolates únicos, artesanales y de calidad, con sabores complejos, equilibrados y consistentes. Esta misión de excelencia continúa a medida que las tradiciones gastronómicas del renombrado Valle del Ródano se expresan en cada bocado del exquisito chocolate de Valrhona. Desde hace casi un siglo, Valrhona ha creado una gama de perfiles aromáticos únicos y reconocibles, perfeccionando las técnicas de valorización del sabor de los granos de cacao raros, cultivados en tierras magistralmente seleccionadas por su terruño. Hoy en día, los mejores chefs de pastelería y los más exigentes gourmets confían en la experiencia de Valrhona para experimentar lo mejor que el chocolate puede ser.

¿Por qué utilizar chocolate Valrhona para tus postres?

Muy pocos chocolateros llegan a convertirse en cultivadores. Pero para aprender más sobre el cacao, supervisar su calidad y garantizar su refinamiento, Valrhona ha dominado todos los aspectos de la industria. Con este espíritu, Valrhona decidió abrir y operar sus propias plantaciones, primero en Venezuela y, más recientemente, en la República Dominicana.

Sabores únicos de cacao Valrhona

Valrhona ha creado una gama de perfiles aromáticos únicos y reconocibles, perfeccionando técnicas para realzar el sabor de los granos de cacao raros, cultivados en tierras que han sido magistralmente seleccionadas por su terruño. Para garantizar la consistencia de las cualidades gustativas y el potencial de sabor de sus chocolates, Valrhona ha dado pasos únicos en el dominio del sabor.

La escuela chocolatera Valrhona

Valrhona cuenta con una experiencia reconocida a nivel internacional y está indisolublemente ligada a su escuela de pastelería y chocolatería: L’École Valrhona, creada en 1989. Desde hace más de 25 años, L’École Valrhona ayuda a sus clientes a adquirir competencias técnicas específicas en el ámbito de la pastelería y los bombones. En septiembre de 2014, veinte años después del lanzamiento de la marca en Norteamérica, Valrhona celebró el 25º aniversario de su escuela de chefs de renombre mundial, L’École Valrhona, con la apertura de su primera escuela de chocolate en Brooklyn, NY.

Alta gastronomía del chocolate

Desde el principio, el objetivo de Valrhona ha sido contribuir al éxito de sus clientes profesionales en todo el mundo y promover el sabor. Valrhona está con ellos en cada paso del camino para ayudar a refinar su talento y distinguirse en su campo. En el espíritu de colaboración con los cocineros y chocolateros, la marca ha incrementado constantemente el apoyo dado a sus clientes a lo largo de los años para promover sus profesiones. Esto ha tomado la forma de cursos de formación de alto nivel impartidos por L’École Valrhona, así como de prestigiosos eventos como la Copa del Mundo de Pastelería.

Fotos y vídeos con el hashtag "valrhona" en Twiiter👇

El chocolate Valrhona más vendido👇

Bestseller No. 1
Valrhona Cacao Powder 250 g
  • 100% cacao
  • Ideal para tomar a la taza o repostería
Bestseller No. 2
Valrhona - Les Sacs de Fève - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 1kg
  • Chocolate Negro de cobertura (70% de cacao mínimo, manteca de cacao pura).
  • Guanaja desarrolla un sorprendente amargor, revelando toda una gama aromática de notas cálidas.
Bestseller No. 3
Valrhona - Tableta de chocolate negro Manjari
  • Origen: Tain L'Hermitage
  • Zona: Francia
  • Recomendaciones: A temperatura ambiente (16 y 18°C).
  • Cantidad: 70 g
  • Otros datos de interés:

A parte de chocolate Valrhona tenemos👇

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