Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

Actualmente en el mercado existen una gran variedad de tipos de moldes de chocolate, por lo general se utilizan para hacer bombones de chocolate. Podemos encontrar distintos colores, tamaños, formas y materiales con los que están hechos.

 En ellos podemos hacer cualquier tipo de bombón y utilizar el chocolate de nuestra preferencia. Va a depender del tipo de chocolate y bombón que necesitemos realizar, para poder elegir el tipo y la forma del molde que sea más adecuado para nuestros bombones.

Entre los distintos moldes de chocolate que existen, los más utilizados son los moldes de aluminio, los moldes de silicón y los moldes de policarbonato. Por lo general, las personas prefieren este último gracias a los acabados que pueden conseguirse con él.

Todos estos productos pueden encontrarlos en nuestra tienda virtual y en las tiendas de repostería, supermercados y en tiendas de cocina.

Multiples funcionalidades de los moldes para chocolate

moldes-de-chocolate-1Los moldes de chocolate nos permiten hacer bombones realmente estupendos y con acabados profesionales por lo que las presentaciones serán realmente un gran éxito. Un punto importante a tener en cuenta es la calidad de los moldes, algunos son más resistentes que otros y por ende suelen ser más duraderos.

Además, independientemente del molde que tengan, es imperativo darle los cuidados y el mantenimiento correcto a nuestros moldes de chocolate.

Entonces, ya que es de vital importancia mantener bien cuidados nuestros moldes se preguntarán, ¿qué pautas deben seguir para mantener sus moldes impecables?

Principalmente es necesario que cada vez que usen sus moldes de chocolate con cualquier bombón que hayan realizado, los limpien muy bien al terminar, ya que si por ejemplo van a hacer nuevos bombones y en el molde hay residuos de preparaciones anteriores, los bombones que estén realizando no quedarán tan perfectos como quedarían si se cumple con los criterios mínimos de limpieza de los moldes.

Los moldes de material policarbonato son ideales para hacer bombones de chocolate, pero deben ser tratados con gran delicadeza, pueden limpiarlos con un jabón suave y con agua tibia, deben enjuagarlos muy bien y secarlos con tela suave, preferiblemente algodón.

Hay que evitar introducir esponjas muy duras que puedan rayar el molde de chocolate, sino perderá el brillo y los chocolates no quedarán perfectos. Pueden usar alcohol isopropílico y algodón y pasarlo por las cavidades del molde, tendrán como resultado un molde en perfectas condiciones y chocolates brillantes y extraordinarios.

Ventajas de utilizar moldes de policarbonato👇

Los moldes de silicón y los moldes de aluminio son buenos, pero es preferible utilizar los de moldes policarbonato ya que estos aportan mucho más brillo a la cobertura de chocolate. Además de eso, tienen la capacidad de distribuir de manera uniforme el calor del chocolate que ha sido atemperado. También reduce las manchas que se producen en los bombones debido a la refrigeración.

Otra de las ventajas de utilizar los moldes de policarbonato es lo transparentes que son, lo que permite supervisar al bombón en su proceso de enfriamiento.

En dechocolate.store contamos con una amplia variedad de moldes que están especialmente diseñados para la elaboración de bombones de chocolate, además de moldes de silicon y moldes de acero inoxidable ideal para la repostería.

También te puede interesar👇

¿Te ha gustado este artículo? Ayúdame a difundirlo:

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Cerrar menú