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El origen del cacao se pierde en la nebulosa de los tiempos para mezclarse con leyendas muy distintas. Todas ellas sitúan la aparición de este exquisito alimento en el paraíso terrenal. No podía seguir de otro lugar un producto que, además de medicina interesante al paladar y alimento energético, constituye una golosina de enorme prestigio popular, deseada por personas de todas las edades y en cualquier sitio de todo el mundo.

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El chocolate no es un alimento cualquiera. El cultivo del cacao se remonta a hace 3000 años en Mesoamérica, donde los olmecas y mayas lo llamaban “el alimento de los dioses”. Desde entonces, la popularidad del chocolate se extendió a Europa y a todo el mundo, creando un mercado de 100.000 millones de euros en ventas.

En la búsqueda de chocolate de alta calidad, los consumidores sienten curiosidad por este fascinante alimento. Quieren aprender más sobre el tema, así que asisten a tours, degustaciones y gastan más dinero en marcas especializadas. Al igual que sucedió con el café y el vino, también el chocolate está en camino de ser apreciado como un buen alimento.

Como pronto descubrirán los amantes del chocolate, nunca hay suficiente para aprender sobre el cacao y el chocolate. Desde la historia hasta los métodos de procesamiento y los lugares de origen, cualquier tema sobre este alimento dulce puede ser ampliamente investigado.

Y como nos estamos acercando a una temporada en la que estamos más relajados y tenemos más tiempo libre, aquí hay 16  libros que puedes leer  para ampliar tus conocimientos sobre todo lo relacionado con el cacao y el chocolate.

Los libros más vendidos sobre el chocolate

RebajasBestseller No. 1
LIBRO DEL CHOCOLATE (Cocina Práctica)
  • Dom Ramsey
  • Editor: HERMN|#HERMANN BLUME
  • Edición no. 1 (04/24/2016)
  • Tapa dura: 224 páginas
RebajasBestseller No. 2
Cacao: Del haba a la tableta (Cooking Librooks)
  • Pierre Marcolini
  • Editor: Librooks Barcelona S.L.L.
  • Edición no. 1 (11/10/2016)
  • Tapa dura: 384 páginas
RebajasBestseller No. 3
Pasión por el chocolate (Sabores)
  • David Pallàs
  • Editor: Ilustrados
  • Edición no. 1 (09/21/2017)
  • Tapa blanda: 192 páginas
RebajasBestseller No. 4
Los secretos del chocolate (El Rincón Del Paladar)
  • Susaeta Ediciones S A
  • Editor: SUSAETA
  • Tapa blanda: 96 páginas

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