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Mejores marcas de chocolates

Chocolate negro: antes se consideraba una delicia poco común y ahora se ha convertido en una tradición. Se ha convertido en el preferido por los consumidores sanos por una buena razón. Se siente decadente, sabe muy bien y un estudio pequeño mostró que los participantes comieron menos comida chatarra después de comer chocolate negro. Esto no ocurrió con el chocolate con leche. Otro estudio pequeño mostró que la ingesta de alimentos después del consumo de chocolate negro fue significativamente menor que cuando se comía leche o chocolate blanco. Incluso la capacidad de ejercicio aumenta cuando se consume chocolate negro!

Hay algo en el chocolate negro que hace que uno se dé el gusto de comer un trozo o dos. Comparado con el chocolate con leche cuando me comía medio paquete antes de darme cuenta.

Marcas de chocolate mas saludables

La investigación apunta a los flavanoles – un tipo de polifenol en el cacao que ayuda a reducir la presión arterial y mejorar la función vascular, mejorar la función cognitiva, e incluso proporciona protección UV para nuestra piel. El chocolate negro tiene una mayor proporción de flavanoles que el chocolate con leche. Un mayor porcentaje de cacao (cacao) significa una mayor cantidad de flavonoides.

Marcas de chocolates finos

El método utilizado para procesar el grano de cacao crudo puede afectar la cantidad de flavanoles en el producto final. Si su chocolate dice «procesado con álcali» en la etiqueta nutricional, entonces tendrá menos flavonoides . El procesamiento con álcali se denomina «holandés».

Chocolates suizos marcas

Muchos chocolates están etiquetados con todo tipo de palabras de marketing. Chocolate artesanal, artesanal y fino. Estas son opiniones y no pueden ser probadas. Algunos chocolates están etiquetados como sin gluten, lo que es extraño, ya que el chocolate nunca ha contenido gluten.

Tabletas de chocolate por marcas y países

Hay un sinfín de  fabricantes de chocolate negro, y sus productos a menudo están disponibles en algunos puntos de venta (o muy localizados). Estos son algunos de los que tenemos para ti.

  • Whittaker’s (Nueva Zelanda) – Una gran variedad de sabores: 72% Dark Ghana es una opción popular.
  • Camino (Canadá) – El 88% ‘Intensamente oscuro’ es una excelente opción.
  • Valor (España) : Tiene una barra del 70% con un contenido muy alto de almendra (25%).
  • Ombar (Reino Unido) – Chocolaterías crudas con un 72% -90% de oscuridad.
  • Guittard (CA) – 80% -91% de chocolate negro.
  • Comer evolucionado (NY) – Boutique. Ecológico, procesado sin álcali.
  • Zotter Chocolates (Austria) : Ofrecen una deliciosa variedad de sabores, y también, 80% -96% de barras de chocolate negro (la gama Labooko), también certificadas como Comercio Justo.
  • Heidi (Rumania) – Hacen una barra del 70% y 85%. Formulación similar a la de Lindt.
  • Montezuma Chocolates (Reino Unido) : Tenga una selección de barras de chocolate negro orgánico (70%).
  • Vannucci Chocolate (Italia) : tiene una barra de 100% de cacao , junto con un 73% de chocolates.
  • Malmo Chokladfabrik (Suecia) – La gama 1888 tiene una selección de chocolates oscuros (orgánicos y de comercio justo). Incluso hay un chocolate de refuerzo antioxidante (¿con aceitunas??).
  • Chocolate Moonstruck (EE. UU.) : Chocolates especiales: 68% oscuros.
  • Askinosie (EE. UU.): Origen único, artesanal: 70% oscuro.
  • Zazubean (Canadá) – Comercio justo y orgánico. Incluye una barra del 80%.
  • Frey (Suiza) – Busque la barra del 85%.
  • Claudio Corallo – Chocolate artesanal hecho con los ingredientes más simples.
  • Vosges (EE. UU.) : Una variedad de chocolates que incluyen un «súper oscuro», es decir, el 72%, y algunas barras de comercio justo y orgánicas.
  • HNINA (EE. UU.) – El auténtico: chocolate negro crudo orgánico. Sin azúcar, soja, ni lácteos.
  • Cocoa Parlor (California) – USDA orgánico y de comercio justo.
  • Vanini (Italia) – Hecho con prácticas sostenibles, incluye 70% -95% de barras de chocolate negro.
  • Madecass (Madagascar / EE. UU.) : Chocolate hecho en la fuente de cacao (en Madagascar). Incluye una barra de 80% y 92%.
  • Butler’s (Irlanda) – tienen una barra del 70%.
  • Pana (Australia) – Selección de barras orgánicas crudas, incluyendo ‘Ochenta’ – Cacao (mínimo 80%; manteca de cacao, polvo de cacao), néctar de agave oscuro.

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