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chocobanana

La receta de la chocobanana es un clásico. Sabemos que nunca pasará de moda y que siempre será una buena opción para celebrar cumpleaños, para regalar a los nuevos vecinos, Halloween o simplemente para disfrutar de un rico postre a la hora de la merienda.

No es necesario ser un especialista repostero para que una chocobanana, ya que prepararla es sumamente sencillo, cualquier persona puede hacerlo. Luego de que aprendas la receta volverás a hacerlo muchas veces sin guiarte y tendrás la habilidad para mejorarlo y agregarle nuevos ingredientes si así lo deseas.

Esta es una receta muy sencilla y bastante tradicional. Normalmente las abuelas las preparan a sus nietos cuando van de visita a su casa y nunca faltará una chocobanana en una mesa. Indudablemente, es una dulce delicia que merece estar en todas las mesas como postre y en todos los restaurantes y cafés del mundo.

¿Qué son las chocobananas?

chocobananas

Ingredientes para las Chocobananas

Existen muchas variaciones para las chocobananas y en esta publicación también colocaremos algunas opciones deliciosas para mejorar tu chocobanana y hacerlo más un postre complejo y trabajado.

Chocobananas

  1. 4 Plátanos maduros, pero no demasiado
  2. Tableta chocolate, mejor cuanto más fuerte y puro
  3. Palillos pinchos morunos

Preparación:

1. Pelamos los plátanos, los partimos por la mitad, los atravesamos a lo largo con los palillos y los congelamos (ésto lo podemos hacer un día antes de comerlos)

2. Derretimos la tableta de chocolate al baño maría.

3. Bañamos los plátanos congelados en el chocolate caliente y lo escurrimos bien. También podemos añadir el chocolate con una cuchara. El contraste de temperaturas dejará el chocolate duro en pocos segundos recubriendo el plátano.

4. Opcionalmente podremos añadir anises dulces, pepitas de chocolate, almendras picadas, etc. a modo de decoración. Lo haremos antes que el chocolate esté duro, para que se adhieran.

5. Lo podemos consumir en el momento, o volver a meter unos minutos en el congelador para que el chocolate quede más crujiente.

Consejos para lograr una estupenda chocobanana

Para lograr que la chocobanana que prepares quede dura, debes utilizar plátanos o bananas que no estén demasiado maduros, más bien lo contrario. También en importante que utilices un chocolate negro que no lleve leche. Cuanto más puro sea mejor querará impregnada la banana, ya que el chocolate negro se adhiere mejor al plátano.

Variaciones de la chocobanana

Puedes transformar esta deliciosa chocobanana en un postre totalmente distinto en pocos pasos.  En lugar de guineos puedes usar sandía congelada, es lo que llamamos chocosandías. También puedes añadir otras frutas como uvas, fresas, guineo, tozos de mango, etc. y usar palillos largos,  rellenarlos de chocolate. A éstos se les conoce con el nombre de pinchos de frutas.

También puedes decorar con naranja confitada y filamentos de caramelo para darle un toque más sofisticado.

Mira como preparar chocobananas en este vídeo

También te puede interesar:  cómo hacer chocolate

Escucha la mejor música de las chocobananas

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