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El brownie de chocolate sin duda es uno de los postres favoritos en todo el mundo, algunos los prefieren solos, otros con una porción de helado y los más arriesgados los mezclan con masa de galletas para juntar dos deliciosos postres en uno. Esta preparación típica de los Estados Unidos, le ha dado la vuelta al mundo y ha pasado por la cocina de los amantes del chocolate y se sirve como postre en millones de restaurantes a nivel mundial.

Puedes aprovechar la ocasión e incluir a los más pequeños de la casa en la preparación de esta receta, seguramente disfrutarán triturando las nueces o frutos secos de tu preferencia.

Toma nota de los ingredientes y la elaboración y prepárate para disfrutar de esta explosión de sabores y texturas que los brownies de chocolate te ofrecen.

Tips para brownies de chocolate perfectos👇

Realizar este postre es realmente sencillo, pero se debe prestar mucha atención a su cocción para que queden espléndidos. Es necesario conocer muy bien nuestro horno y que la temperatura esté exactamente en 180°C. Los bordes del brownie deben quedar crocantes, mientras que su interior debe ser suave y húmedo. Para asegurar que el brownie está listo, introduce la punta de un cuchillo y en ella no deben quedar residuos, cuando el cuchillo salga limpio es tiempo de sacarlos del horno y dejarlos enfriar.

brownie-chocolate

Ingredientes Brownie de Chocolate

Para tostar las nueces

-Mantequilla sin sal – 1 cucharada

-Nueces – 1 taza

-Sal marina – ½ cucharadita

Para el brownie de chocolate

-Chocolate amargo troceado – 120 gramos

-Mantequilla sin sal en trozos – 1 ¼ de taza

-Azúcar blanca – 1 taza

-Azúcar morena – ¾ de taza

-Huevos – 3 a temperatura ambiente

-Extracto de vainilla – 1 cucharadita

-Harina de trigo – 1 taza

-Cacao en polvo – ¾ de taza

Cómo preparar Brownie de chocolate

  1. Enciende el horno y ponlo a 180 grados.
  1. Comencemos por tostar las nueces, para esto, necesitas una sartén precalentada dónde pondrás la mantequilla para que se derrita.
  1. Cuando la mantequilla esté fundida, agrega una taza de nueces y déjalas que se tuesten por un tiempo aproximado de 8 minutos sin parar de moverlas, de este modo aseguras que el tostado sea uniforme. Retíralas cuando estén listas.
  1. Mientras las nueces bajan de temperatura, empezamos a preparar la masa para los brownies. Primero, coloca en un recipiente a temperatura baja el chocolate junto a la mantequilla y esperas a que se derrita.
  1. Luego que la mantequilla y el chocolate se fundan los retiramos del fuego y agregamos el azúcar blanca, azúcar moreno, los huevos y revolvemos hasta lograr una mezcla homogénea.
  1. Ahora, comienza a agregar los elementos secos como el cacao y la harina previamente tamizados y revuelve la masa hasta que quede suave y brillante.
  1. Trocea las nueces y agrégalas a la preparación.
  1. Vierte toda la mezcla en un molde previamente engrasado y llévalo al horno precalentado y déjalos por 20 minutos.
  1. Cuando estén listos, déjalos enfriar y luego cortalos en cuadritos.
Acompaña a estos deliciosos brownies con una taza de café, o si prefieres, leche. Esta preparación es para 6 personas.

👇Cómo hacer un brownie de chocolate👇

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